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猪瘦肉新食用方法,锤一锤煮一煮,十多分钟搞好,营养成分好吃

本帖最后由Catherine660于2019-7-1514:6编写锤骨头汤,记忆中儿时吃过最好喝的汤了。 只有,儿时喝这类汤全是村里边办大事儿的那时候,我全部的小村子,只要是有一间有哪些事儿了,全部村内的人都是我们一起来帮助。 而这一那时候,人们小孩子最希望就是说了,由于这一那时候会有各种各样平常里吃不上的硬菜,大菜。 而锤肉就是说期中的这种。

猪瘦肉新食用方法,锤一锤煮一煮,十多分钟搞好,营养成分好吃锤肉的做法,我觉得并不是繁杂。

就是说平常里家人不太想要做,由于全是用猪瘦肉来做,而那时家中标准差呀,猪瘦肉又贵没钱买。 大约也由于平常吃的频次过少了,才会感觉那就是最好喝的汤了吧。 仅仅,想不到长大以后,标准好啦,反倒非常少再要来吃这类汤了。 乃至大量那时候,能吃出的状况也是村内办大事儿的那时候。

【锤骨头汤】关键食物:猪瘦肉,山芋粉,姜片,小香葱具体措施:1,猪瘦肉买回去以后切割成厚片,不用过。大概一元硬币的薄厚就好啦。

在猪瘦肉片上边撒上山芋粉。 (]有山芋粉的能够用木薯淀粉替代,我这一山芋粉就是我妈种的山芋清洗出来粉风干的,由于儿时就是说吃这类的粉,因此想维持儿时记忆中的味儿用到全是儿时的食物了。 )2,猪瘦肉都沾到山芋粉以后,用锤头刚开始锤猪肉了,家中]有锤头,我用擀面棍锤的。

家人有时全是用啤酒瓶子来锤的,因为我试过,特便捷。

3,锤过的肉就跟搅拌上劲相同,猪瘦肉也越来越十分的薄。

4,锅中放冷水,顺带把姜片和蒜泥也装进去,水煮沸。 5,水煮沸以后,把以前锤好的猪肉渐渐地的装进去。 由于有山芋粉,装进去以后用木筷略微的拌和一下下,避免黏连一块儿。

6,再度煮沸,放盐提鲜,最终撒上小香葱就能够出锅摆盘服用了。

典典碎碎念:锤肉的那时候的力度要自身来把握,要不然非常容易锤式破碎机的,假如讨厌汤里有姜片和蒜泥得话,能够在锤肉以前把猪瘦肉片先腌渍好再锤,那样料汁里边就不用加上姜片和蒜泥了。

我这儿做的是纯肉的汤,通常能够在骨头汤出锅前打一个鸡蛋,由于猪肉太。非常容易熟,煮的那时候r间也无需长时间,因此吃起碇硎萑馄是十分嫩滑的。

小孩子都说十分好吃的东西,还可以加某些翠绿色的蔬菜水果进来的。 热天猪瘦肉不炒丝,换种新作法,嫩滑解馋解饿,一海碗不足喝!。

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